Malzemeler:
3 yumurta
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı ayçiçeği yağı
1 su bardağı koyu demli çay(soğuk)
4 çorba kaşığı kakao
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu

YAPILIŞI: Sırasıyla yumurta, toz şeker,çay, yağ, kakao, un ve kabartma tozu karıştırılır ve bir müddet çırpılır. 1 çay bardağı çırpı- lan hamurdan bir yere ayrılır. İyice yağlanmış ve unlanmış tepsiye diğer hamur dökülür ve 180 ya da 190 derecelik orta hararetteki fırında pişirilir. Tepsiyi fırından çıkardıktan sonra üstüne çay bardağındaki sıvı hamur krema gibi sürülür.