Make your own free website on Tripod.com

PUAÇA:

2 Yumurta, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı toz şeker, 1 su bardağı süt veya yoğurt, 1 su bardağı sıvı yağ, kabartma tozu veya 2 çay kaşığı karbonat ,150 gram beyaz peynir ,bir tutam kıyılmış maydonoz , aldığı kadar un

YAPILIŞI : 1 yumurta sarısı ve 2 yumurta akı iyice çırpılır içine sırayla tuz, şeker, yoğurt, yağ, un ve kabartma tozu konulur. Ele yapışmıycak derecede olunca hamur 5 dakika dinlendirilir. El biraz yağlanarak hamur küçük toplara ayrılır. İçine çatalla ezilmiş beyaz peynir ve ince kıyılmış maydanoz konularak hamur kapatılır. Üzerine yumurta sarısı sürülerek fırında hızlı hararetli fırında pişirilir.