3 Yumurta, 3 kahve fincanı toz şeker, 3 kahve fincanı un , 2 çay kaşığı karbonat veya kabartma tozu , şurubu için: 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı su , 2-3 damla limon suyu

YAPILIŞI: Yumurta iyice çırpılarak hacmi büyütülür. Sonra şeker ilave edilir.İyice çırpılır ve un ile kabartma tozu ilave edilir . 22 cm çapındaki dibi margarinle yağlanmış ve unlanmış tepsiye dökülür. Orta hararetli fırında üstü kızarana kadar pişirilir. Isı ayarlı fırın yoksa fırının kapağı 2 kere açılarak hararet düşürülür. Şurup yapılışı: Su ve şeker karıştırarak kaynatılır, kaynayınca 2-3 damla limon suyu konulur ve az daha kaynatılır. Şurup soğumaya yüz tutmuş hamura gezdirerek dökülür ve tepsinin üstü kapatılır. Arzuya göre üstüne çekilmiş ceviz veya fındık serpilir.